Le bacche d’uva di Sangiovese toscano potrebbero aiutare a prevenire lo scompenso cardiaco. Andiamo a scoprire come.
Per dimostrare il potenziale nutraceutico di uno dei prodotti simbolo del Made in Tuscany è al lavoro un gruppo di ricerca che coinvolge l’Istituto di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant’Anna, già coordinatore del progetto sul pane che “fa bene al cuore”, la Fondazione Toscana “G. Monasterio” e l’Istituto di Fisiologia Clinica del CNR di Pisa.